我自己是比较喜欢使用芡实这味中药的，生活中总是感觉体内湿气很重，喜欢用芡实与其它食材搭配煮粥喝，去湿效果明显，还能起到健脾的作用。Nichole的书中介绍的这款五果汤，五种药食同源的食材同煮，可以在提高热量，补充营养的同时，促进血红蛋白的再生，具有显著的补血功效，常喝可令气色俱佳。
1、材料浸泡的时间越长越容易煮熟煮软，建议上午泡下午煮，或者泡过夜，可节省不少煮的时间；
2、如果没有时间浸泡的话，可用高压锅来压，这样也很快，没有高压锅的只要耐心泡了；
3、莲子采用了新鲜的，所以不需要浸泡了，如果是干莲子也要浸泡软哦；
4、糖的量根据各家口味来调节，适合自己就好。