由红枣、枸杞、红豆、红皮花生、红糖煮成。此汤中的红枣有健脾补血、利水的作用；而深红色的花生衣（已入药典），有养血止血的功效；枸杞则补肝肾；红糖益气补血、健脾暖胃。五红汤对人体无任何副作用，正常人也可以喝，对贫血有显著效果。
红豆和花生要用当年的，否则，放太久的豆和花生煮不软。