米花红糖蛋茶
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杨诗凡药

米花红糖蛋菜是家乡来贵客时或新春里用来招待客人的一道点心,以米花,桂圆,红枣为主再添加熟鸡蛋,白糖,用开水冲泡而成。泡吃这道点心是有讲究的,碗里需要放二个熟鸡蛋,寓意是好事成双,客人只能吃一个蛋,留下一个蛋,不仅表示客人温文尔雅,也意味,祝福主人年年有余。今天又想起了家乡的味道,泡了一碗米花红糖蛋茶,也没加红枣和桂圆,放了一个鸡蛋,自已吃吧,随意。

时间:10分钟内
食材
爆米花 50克
鸡蛋 一个
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备爆米花,红糖,鸡蛋。
  • 步骤 2/8
    水烧开,
  • 步骤 3/8
    放进红糖,
  • 步骤 4/8
    将将糖煮化,
  • 步骤 5/8
    放进煮熟的鸡蛋,
  • 步骤 6/8
    再煮一分钟,
  • 步骤 7/8
    米花装碗里,
  • 步骤 8/8
    倒进刚烧好的红糖开水冲泡,撒点枸杞即可。
小贴士

米花红糖蛋茶,家乡的味道。

发布于 2022-12-15
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