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红糖蛋糕
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X教授exclusive

红糖蛋糕--寒冷的冬日，给爱的人递上一块自己做的红糖蛋糕，补充能量的同时必能体会到暖暖的爱意吧~呵呵！

食材
低筋面粉 150g
鸡蛋 4个
红糖 100g
色拉油 40ml
牛奶 30ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    红糖、低筋面粉、鸡蛋。
  • 步骤 2/12
    色拉油、牛奶。
  • 步骤 3/12
    将鸡蛋打入盆中。
  • 步骤 4/12
    红糖倒入鸡蛋中，先手动打散。
  • 步骤 5/12
    用电动打蛋器高速打发红糖蛋液，至体积变为4~5倍即可
  • 步骤 6/12
    然后筛入低粉，翻拌至混合均匀，为A部分。
  • 步骤 7/12
    将温牛奶和色拉油混合充分，为B部分。
  • 步骤 8/12
    将1/3的A倒入B中翻拌均匀为C部分。
  • 步骤 9/12
    再将C倒回到剩余的A中，充分翻拌至均匀，此为最终的蛋糕糊。
  • 步骤 10/12
    准备好蛋糕模具，将蛋糕糊倒入，在案板上震两下。
  • 步骤 11/12
    放入烤箱中下层，165度先10分钟，降到150度再烤40分钟即可。（这个具体时间和温度可不是固定的哦，一定要以自家烤箱为依据哈~）
  • 步骤 12/12
    取出倒扣，稍晾一会即可脱模咯。吃的时候切块，放入盘中，递给他或她吧！
小贴士

放入烤箱中下层，165度先10分钟，降到150度再烤40分钟即可。（这个具体时间和温度可不是固定的哦，一定要以自家烤箱为依据哈~）

发布于 2024-07-09
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