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白果腐竹糖水
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WuLi故事

一款经典的广式糖水，清、润，特别适合夏季饮用。

时间:10-30分钟
食材
白果 50g
腐竹 2根
鹌鹑蛋 12个
姜 5片
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白果剥壳去皮切开挖掉中间的芯
  • 步骤 2/6
    腐竹折断洗净和姜片一起煲
  • 步骤 3/6
    水开放入白果转小火煲半小时
  • 步骤 4/6
    这时把鹌鹑蛋煮熟去壳
  • 步骤 5/6
    半小时后放入蛋和糖
  • 步骤 6/6
    煮至糖化即可
小贴士

河源黄村腐竹是有名煮不烂，所以和白果一起煮。如果你家的不是黄村腐竹那就白果煮好后再放腐竹。

发布于 2020-02-17
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