芒果水晶果冻
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扈曼绿应

前段时间,我家两个宝贝去超买回来几个果冻,儿子吃不下后来拿给我吃,我吃了一口就发现那个果冻真的是很难吃,香精的味道特别浓,而且还非常的甜。我和他们说以后不要在超市买果冻了,添加剂太多了,都是香精味,以后我给你们做吧。从那以后,儿子就总念叨要吃我做的果冻,今天自己做了芒果水晶果冻,尝了一下味道真是好,儿子吃了一个,也说好吃。以前没有接触到烘焙的时候觉得外面买的都挺好吃,自从接触烘焙以后,发现外面卖的什么都不如自己做的。今天做的这款芒果水晶果冻,原料简单,做法简单。没有烤箱也可以做出好吃的甜品。

时间:1-2小时
食材
芒果 180克
纯净水 300克
白糖 45克
纯净水 40克
吉利丁粉 10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料:将芒果切成自己喜欢大小的丁,吉利丁粉用40克纯净水溶解。
  • 步骤 2/9
    将纯净水和白糖放入盆中,放在燃气灶上小火加热。
  • 步骤 3/9
    一边加热一边搅拌,搅拌至糖完全溶解后关火,趁水热的时候倒入溶解好的吉利丁溶液。
  • 步骤 4/9
    将吉利丁溶液搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    倒入芒果丁,搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    分装到自己喜欢的不同形状的容器中,放入冰箱冷藏室冷藏4个小时以上直至凝固。
  • 步骤 7/9
    冷藏凝固后就可以吃了。
  • 步骤 8/9
    成品图。
  • 步骤 9/9
    展示图。
小贴士

1. 白糖的量可以根据自己喜欢的甜度调节,水果也可以根据自己的喜欢换成其它水果。

2. 如果想吃口感硬一点的,可以多加一点吉利丁粉。

发布于 2019-07-18
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