1、选用的草莓个头不是很大个，太大个的酌情切小一点；飞饼皮3片大约190克，剩余的边角料也不浪费，烤了同样可以做一款甜品。

2、未食用之前，制作好的千层酥小块密封保存，淡奶油打发好放冰箱冷藏保存，草莓食用时再清洗、切丁切片。

3、草莓不能泡水，快速清洗，立刻擦干水分，不然很容易坏。

4、淡奶油装入裱花袋方便挤入杯里，也可以不要花嘴，剪开大口子，直接挤奶油。

5、喜欢脆口的，千层酥小块放入，挤好奶油装饰好就可以吃了，喜欢软一点的，可以让它浸泡在奶油里冷藏一段时间再食用。