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杨枝甘露
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庄祭日危哀

杨枝甘露，听着名字就有几分仙气，甜甜的芒果加上酸酸的西柚，实在太美味，每次去甜品店都会忍不住点上一份。而这么热的夏天，根本就没有勇气出门，那么在家自制一份杨枝甘露，感觉不要太好，用料十足，一点也不会输给甜品店哦！

时间:10-30分钟
食材
芒果 300克
西米 50克
椰浆 100克
淡奶 100克
西柚 4分之1
糖粉 5克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将3分之2的芒果果肉加椰浆和淡奶、糖粉放进破壁机中打成果泥。（椰浆不是椰汁。淡奶是牛奶经过蒸馏后的产物，没有淡奶可以用牛奶替代。）
  • 步骤 2/6
    将小西米放入锅中大火煮10分钟，转小火20分钟，煮到小西米中间有点小白芯，关火闷10分钟左右。
  • 步骤 3/6
    小西米呈透明状捞出沥干水份，冷却。
  • 步骤 4/6
    混合西米和芒果泥。
  • 步骤 5/6
    分别倒入杯中，撒上西柚肉和芒果丁。
  • 步骤 6/6
    用料非常良心，味道绝对不输甜品店。
小贴士

老少皆宜

发布于 2019-07-10
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