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牛肉玉米羹
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一元
牛肉玉米羹这样做超好吃,营养美味又解馋,孩子们都抢着吃
时间:10-30分钟
食材
牛肉
200g
玉米
4根
芝麻油
适量
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
姜
适量
鸡蛋
1枚
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
准备好玉米、牛肉、姜蓉。
步骤 2/11
牛肉切小粒用生粉、生抽、胡椒粉、芝麻油腌制。
步骤 3/11
备好生粉水,以及将鸡蛋打成桨。
步骤 4/11
玉米用切菜器刨入到汤锅。
步骤 5/11
加入适量清水,放入姜蓉。
步骤 6/11
大火烧开。
步骤 7/11
将腌好牛肉倒入,一边快速同一方向搅拌以免结块。
步骤 8/11
烧开后转慢火调入生粉芡,一边调一边用勺子同一方向搅拌。
步骤 9/11
转大火烧开。
步骤 10/11
调入适量盐与鸡精,熄火,然后顺时针慢慢倒入入鸡蛋桨。
步骤 11/11
让鸡蛋桨在汤里略停留片刻,同一方向略搅拌即可。
小贴士
1、熄火后才调入鸡蛋桨,停留片刻后才慢慢搅拌,这样出来的效果比较嫩滑,而且看上去鸡蛋量很大。
2、煮粥或煮汤羹搅拌切记要顺时针。
发布于 2020-01-16
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