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蛋花瘦肉玉米羹
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王语嫣architect

谢谢nacy仔,告诉我用葛根粉代替玉米淀粉,蛋花瘦肉玉米羹更滑口,关键还能清热下火.(玉米淀粉,广州人叫\"生粉\

食材
葛根粉 20g
瘦肉 适量
玉米 一只
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有食材
  • 步骤 2/7
    瘦肉洗净,切粒
  • 步骤 3/7
    葛根粉加入3勺水兑开,搅拌均匀至全部溶化呈糊状
  • 步骤 4/7
    把水烧开后,倒入洗净的玉米粒,盖上盖子
  • 步骤 5/7
    5分钟后,倒入瘦肉粒,然后盖上盖子
  • 步骤 6/7
    5分钟后,倒入搅拌好的葛根糊,然后用勺子朝同一方向充分搅拌
  • 步骤 7/7
    搅拌均匀后,加入鸡蛋和少量盐,2分钟后关火即可
小贴士

1.葛根粉用水兑开时,尽量搅拌均匀,直至粉颗粒全部溶化.

2.玉米尽量挑选新鲜的,最后出来会很清甜.

3.葛根粉具有清火美颜、调节内分泌、降脂、醒酒护肝的功效。男女老少包括进入辅食阶段的宝宝也适合。葛根，性平，可常年食用调理身体。易长痘痘的人群最适合食用.

发布于 2018-09-19
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