这次去浙江临安太湖源头旅游，在农家乐里几乎天天吃的到石笋干。用石笋干煮肉，煮鸡煮鸭，都非常好吃。
1.石笋干浸泡的时间控制在20分钟以内，时间长了没有那个味道了。
2.也可以把石笋干与鸭腿同时放入。
3.石笋干有咸味了，盐要少放。
4.调料尽量少，吃笋干的原味。