Name: 鲜味素菜汤
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 胡萝卜 1个; 老豆腐 0.5块; 豌豆 50g; 油 适量; 浓汤宝 1块

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鲜味素菜汤

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shrine飞翔

由于饮食习惯，时间关系等各方面的原因，我其实很少煲汤（平常都钟先生煲汤）~~~~一锅好喝的汤其实很费时间，很花精力~~~需要好食材，需要慢慢煲，需要坐下来细细品味~~对于无辣不欢，且没什么耐性，整天各种忙忙忙的我，煲汤真的是件很奢侈的事~但如果有浓汤宝，那就很简单了~~下班回家，弄点蔬菜炒炒，加浓汤宝加水煮开~~一锅浓郁的汤就做好啦~~

时间:10分钟内

食材

胡萝卜 1个

老豆腐 0.5块

豌豆 50g

油适量

浓汤宝 1块

烹饪步骤

步骤 1/10

备好食材：胡萝卜去皮，洗净；豌豆洗净，豆腐洗净，沥干水分；备好浓汤宝；
步骤 2/10

胡萝卜切丁；豆腐切片；
步骤 3/10

空气炸锅刷油，将豆腐片摆在上面，刷一层油；合上盖子，时间设置10分钟；
步骤 4/10

将炸好的豆腐盛出；
步骤 5/10

炒锅烧热，倒入适量植物油再次烧热；
步骤 6/10

放入豌豆、胡萝卜丁翻炒；
步骤 7/10

加入适量清水；
步骤 8/10

放入浓汤宝，烧开；
步骤 9/10

豌豆、胡萝卜丁炖煮至熟烂后，放入煎好的豆腐煮至入味；
步骤 10/10

将煮好的素菜汤盛出即可。

小贴士

1、浓汤宝非常浓郁入味，不用放其他调料就很好吃了；

2、豆腐也可以用煎锅煎至两面变黄；

发布于 2019-08-15