这款汤之所以命名为鲜味肉丸汤，原因是不小心手一抖生抽倒多了，当时也没想到再拿一只碗匀一下，脑筋稀里糊涂的，于是汤汁的鲜味倍加浓烈，色泽有些厚重。不过不影响口感，肉丸软嫩鲜美，葱香菜粒清香，味道能够接受。
1、将瘦肉末煮成肉丸，撇去浮沫，汤汁更好味。
2、根据个人口感自制调味料。