好几年前吃过羊肉了,那时候可能不太会弄,感觉有骚味不好吃,所以一直不敢买来吃,直到最近看到别人做羊肉吃突然间想试试了,做出来真的没太大的味道很好吃,配上羊肉萝卜汤,加点肉丸和蔬菜,吃得很过瘾。
1、羊肉焯一下水,可以去血水和部分骚味。
2、羊肉炒的时候加料酒,姜和花椒炒过,去除骚味,而且炒过的羊肉再煲更好吃。
3、火锅还能搭配其他肉类或蔬菜类,爱自己喜好。