小排荠菜汤
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郗天青色等烟雨

做起来很简单,但味道很鲜美的一道汤菜,即便是厨房小白做起来也没任何难度,荠菜的鲜加上小排的鲜香复合起来鲜美又不腻!

时间:1-2小时
食材
小排 500g
荠菜 1把
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备的原料。
  • 步骤 2/7
    小排加清水,葱,姜焯水。
  • 步骤 3/7
    焯好的小排再清洗干净上面的浮沫。
  • 步骤 4/7
    重新加开水,葱,姜片烧开。
  • 步骤 5/7
    小火将小排炖烂,再挑去葱结。
  • 步骤 6/7
    加入荠菜,盐调好味烧开就可以。
  • 步骤 7/7
    鲜美的吃口鲜香,汤浓味美的小排荠菜汤就好了。
小贴士

1.小排要炖酥烂,荠菜加入后烧开就可以,时间不要长。

2.炖汤时水要一次加足,如果实在需要加水那要加开水,否则汤就不够鲜美。

发布于 2020-01-14
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