家中的烤箱似乎做不了蛋糕，因为只有一个时间旋钮，也就是说没有温度控制，只有一个温度，而且温度很高。曾实验过做蛋糕，可结果是里面没熟，底部已然糊的不像样了，一点也不夸张，都碳化成了黑。可是仍想做蛋糕，就想如果做蛋糕卷，也许可以，因为蛋糕卷比较薄，一定好熟。但心里一直战战兢兢不敢实践，因为之前试验过用电饼铛做，过程很让人高兴，但最后终究变成了鸡蛋饼。然而这次，用没温控的烤箱，居然做成了蛋糕卷。
蛋白蛋黄分离干净；
盛蛋白的容器确保无油无水；
根据烤箱温度调节时间。