可可雪花酥
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顾慕双灸

雪花酥这是一款网红台式点心,突然风靡朋友圈,私房热卖的爆款。有人叫雪花饼,也有叫一口酥的。很多人一开始对此“网红”不以为然,试吃过对这神奇的口感也爱上了,入口有嚼劲,随之饼干即化,还带着牛轧糖一样的韧粘,浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜,好吃得停不下来!做过原味的雪花酥,这次又尝试了可可味道的,一口一个好吃不停口。

时间:30分钟-1小时
食材
棉花糖 120克
黄油 40克
可可饼干 150g
奶粉 45g
混合坚果 60g
混合果脯 60g
可可粉 适量
巧克力酱 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/10
    黄油,巧克力酱放入锅中加热。
  • 步骤 3/10
    搅拌至融化。
  • 步骤 4/10
    加入棉花糖小火翻炒。
  • 步骤 5/10
    加热至棉花糖融化。
  • 步骤 6/10
    倒入奶粉翻炒。
  • 步骤 7/10
    加入可可饼干,坚果,果脯。
  • 步骤 8/10
    全部翻拌均匀。
  • 步骤 9/10
    取出放入不沾盘用手按压平整冷凉。
  • 步骤 10/10
    筛上一层可可粉,再切小块即可。
小贴士

混合果脯我用的是蔓越莓和哈密果干,你可以用自己喜欢的任何果脯。

这词用的可可饼干是儿童早餐饼干,口感相当不错。

发布于 2020-04-22
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