雪花酥,我自己很喜欢的一款小甜点,记录一下,同时也分享给爱好烘焙的小伙伴~
ps:此配方是原味,大概出成品一斤多,具体可以切多少块没数过,我都是做来家人朋友吃的。
成品可以放15-20天,食物最好是做了就尽快吃完,或者一次少做点。
大家也可以做可可味、抹茶味(加10-15g,看个人喜好,与奶粉一起过筛一下加入,或者和奶粉一起装进保鲜袋摇晃均匀后加入!
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食材的用量可以根据自己的口味调整,
所有的事情都是要自己不断试验的,动手的小伙伴们下手前先准备好材料、工具、了解清楚步骤,看看留言与注意事项(几乎问题都回答了),并请多多试做、上作品,总结出属于你们自己的经验,期待你们的分享!~
1.材料中的饼干,可以选小奇福、三牛或者康元早餐饼,看个人喜好,但小奇福口感较好,整形比较不易碎!
2.坚果类,可以选核桃、开心果、熟花生或扁桃仁、蔓越莓、蓝莓干,喜欢吃啥就放啥!
3.喜欢吃硬一点的,可以棉花糖融化后多炒一下再关火,或者多放一点奶粉!
反之,想吃 软 一些的就黄油 增加10g±,或者 奶粉减少20g±,不过糖的软硬与气温有直接关系!
各位亲可以自己大胆尝试!