雪花酥
1.3万 热度 160 收藏
忧郁filth

前段时间各种网红美食频频出现,网红脏脏包,豆乳盒子,牛轧糖,雪花酥等红及全国各地,不少姐妹都在家动手做过,而且各种软件视频都能看到,雪花酥是一款台湾零食,前段时间特别的火,听说一斤卖六十九块钱一斤,其中的奇福饼干也特别的贵,一瓶就要三十多块钱,之前见小雪姐姐做过,用的奇福饼,可见卖的贵也是有理由的。

雪花酥可以按照自己喜欢吃的干果来放,咬一口松软适中,淡淡的奶香味,蔓越莓的酸甜口感,还有坚果特有的香脆,饼干的酥脆融合在一起,满满的甜蜜。

时间:10-30分钟
食材
棉花糖 75克
饼干 90克
蔓越莓干 90克
黄油 20克
奶粉 22克
杏仁 30克
奶粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材:棉花糖75克,饼干90克,蔓越莓干90克,黄油20克,奶粉22克,杏仁30克。
  • 步骤 2/8
    黄油放到锅里,小火融化,一定要用不粘锅。
  • 步骤 3/8
    饼干比较大块的就用手掰小块准备。
  • 步骤 4/8
    黄油融化把棉花糖放进去小火翻炒。
  • 步骤 5/8
    炒到棉花糖融化变软,倒入奶粉翻拌均匀。
  • 步骤 6/8
    把饼干,蔓越莓干,杏仁放进去快速翻拌均匀。让上面都粘上糖。
  • 步骤 7/8
    取出来放在不粘容器里用擀面杖整形。压平整一些。趁热过筛奶粉在上面,再翻过来,左右都撒点奶粉。
  • 步骤 8/8
    冷却以后用刀切成大小差不多的块。
小贴士

1,棉花糖融化以后要用特别小的火,要不容易变硬。

2,可以放核桃,开心果,花生米,腰果等,喜欢什么就放什么。

3,这个要冷却切才好切,不能着急。

4,有奇福饼用奇福饼,没有也可以用普通的饼干代替,我用的早餐饼干,也挺好吃的。

5,没有不粘锅可以用电饼铛,只要不粘就行。

发布于 2024-01-13
评论
相关菜谱