这款太妃花生酥，外观看似不惊艳，但口感却极其可口，超乎想象，具有浓郁香润的太妃糖滋味。红糖、黄油经过熬煮，散发出浓浓的太妃糖香味，香柔可口，搭配上香脆的花生，配以酥松的饼底，不是一般的好吃，无论做零食还是送人都不会让人失望，相信你一定会喜欢！
材料：
饼底：低筋面粉100克，黄油45克，细砂糖30克，鸡蛋20克，泡打粉1/4小勺(1.25ML)
太妃花生馅：黄油70克，红糖70克，转化糖浆15克，柠檬汁1/2小勺(2.5ML)，花生仁160克(烤熟去红衣)
学而食习之：
1、煮糖的火候最为关键，全程保持用小火，煮开后继续煮两分半钟，倒入花生仁后关火。如果糖煮的不够，太妃糖的风味不明显，如果糖煮的过头了，会出现焦糊味。
2、做好的太妃花生酥冷却后切块。若冷却后太妃花生馅仍粘软不定型，说明之前煮糖的火候不够，补救的方法是放回烤箱重新用175度烤几分钟。
3、实在没有转化糖浆的话，可以省略。
4、没有方形模具的话，可以把饼底面团直接在烤盘上擀成方形后烤焙，太妃花生馅直接涂在面团表面就可以