星期天上课听一位姐姐说想吃法式月饼了，当时我一愣，还有法式月饼，真的没听说过，当时勾起我做这款月饼的欲望了，回家马上找方子，做奶油奶酪。好几天过去了今天才有时间做，我做中国的月饼是轻车熟路了，这款月饼是新的尝试，还真的不错外国的月饼也好吃哈！自己做的奶油奶酪味道超棒！法式月饼内馅材料：奶油奶酪100g、黄油40g、糖粉20g、蛋黄1个、低筋面粉5g。法式月饼饼皮材料：黄油90g、白糖45g、蛋黄2个、低筋面粉125g。全蛋液适量。
1.月饼用的是专门做法式月饼的锡纸杯，用完刷干净还可以用哦！
2.杯子内的面糊和內馅都不能过满，我基本只用了一半的高度，烤制的时候会膨胀一些，表皮可能会出现裂痕，出炉用手稍加按压就会恢复平整。
3.烘烤的时候注意观察，及时加盖锡纸。
4.烤箱温度要根据自家烤箱的性能灵活掌握。