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香草蛋糕
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丑圛袁命题寿

新买的模具据说很好脱模的呢很小的一个一人食哈果然不沾的呢感觉做戚风蛋糕还是阳极的好呢爬得高一些哈

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 50g
玉米油 20g
糖粉 30g
鸡蛋 2个
香草精 少许
清水 15g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蛋黄分离
  • 步骤 2/11
    蛋清盛入干净的盆中
  • 步骤 3/11
    蛋黄中混合香草精 糖粉
  • 步骤 4/11
    再放入 清水 玉米油 低粉
  • 步骤 5/11
    搅拌均匀
  • 步骤 6/11
    蛋白搅打出大泡沫后分三次加入砂糖
  • 步骤 7/11
    搅打出如图状态 偏干一些
  • 步骤 8/11
    将蛋白与蛋黄糊混合
  • 步骤 9/11
    拌匀后再将蛋黄糊与剩余蛋白混合
  • 步骤 10/11
    拌匀后 放入模具
  • 步骤 11/11
    上下火150度 25分钟 即可
小贴士

烤箱的温度酌情掌握哈

发布于 2019-11-11
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