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奶香南瓜派
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香蕉不耐那iii

用南瓜也可以做西式甜品——奶香南瓜派，做好后的奶香南瓜派，奶香味道浓郁，和着南瓜的香甜味，味道棒极了。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 125g
南瓜 250g
玉米淀粉 10g
奶粉 10g
白砂糖 20g
鸡蛋 2个
淡奶油 125g
糖粉 30g
黄油 50g
蛋黄 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    室温软化的黄油切小块，加入糖粉、低筋面粉，用手搓成屑状的粗粒。
  • 步骤 2/10
    加入两个蛋黄和成面团。
  • 步骤 3/10
    面团揉至光滑，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。南瓜切成小块上锅蒸熟，压成南瓜泥，用面粉筛过筛一次。
  • 步骤 4/10
    加入细砂糖、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀。
  • 步骤 5/10
    加入两个鸡蛋搅均匀。
  • 步骤 6/10
    加入淡奶油搅拌均匀，即成南瓜陷。
  • 步骤 7/10
    面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片，放在派盘中，边缘和底部用手压实，用去除边缘多余的部分。
  • 步骤 8/10
    用叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起。
  • 步骤 9/10
    将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。
  • 步骤 10/10
    烤箱预热180度，中层，180度烤10分钟，转150度再烤30分钟即可。
小贴士

非常简单的一个派~宝妈们试起来吧~

发布于 2019-11-11
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