想做牛轧糖主要不是因为有多爱吃糖,还是觉得动手做的过程很能提高生活中的幸福感,各种原料最开始是那样的,做成后就变成另外一种形态,好神奇!
1.要用hin小hin小的火哦,否则棉花糖和奶粉很容易糊。
2.不要等棉花糖全部融化再放奶粉,否则棉花糖已经出现糊的现象了。
3.放入模具中要尽快擀平哦,要不然牛轧糖很快就凉了。
4.做完之后不粘锅上全是凝结物,直接洗比较费劲,可以放水煮开洗