布丁吃过不少，但是自己做就很少，为啥，麻烦啊，用烤箱烤时间常呢，浪费电。今天我们就来个蒸的，其实跟鸡蛋羹差不多了，我在瓶子底部放一下糖桂花，蒸好后再加点，味道好的没话说，糖桂花真的很香，很鸡蛋布丁很配啊。清蒸的健康啊，更方便，味道也不错。适合等不及的人啊，哈哈。我觉得鸡蛋布丁还是热热的比较好吃，冷了有点腥味呢。
布丁液一定要过筛，把泡泡过滤掉，蒸的时候最好盖个保鲜膜，这样表面就不怕有水汽滴下去影响卖相。