妹妹上班的地方离我家很近，有空做了好吃的会叫她来尝尝，蛋挞适合我这种烘焙的初学者，刚好家里有个南瓜，就盯上它了。妹妹是叔叔的孩子，最近在忙着考公务员，就当小犒劳她吧，刚好那天她哥也来家里，剩下的十个蛋挞皮也刚好消灭好，加了南瓜的蛋挞更香甜~~
蛋挞液过筛后口感更佳，不能装满整个蛋挞皮，七八分满即可。