Name: 杏仁果酱饼干
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋面粉 80g; 黄油 50g; 淡奶油 15g; 糖粉 20; 蛋白 15g; 蓝莓果酱 2汤匙; 杏仁碎 30g

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杏仁果酱饼干

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尘埃落下解海暃

平时不怎么吃零食，偶尔有需要买点饼干回来时也会习惯性的看一看用料，经常那一大版的添加剂令我觉得不敢往嘴里塞。家里有一台烤箱就很方便啦，自己烤饼干那是很容易的事情~

时间:10-30分钟

食材

低筋面粉 80g

黄油 50g

淡奶油 15g

糖粉 20

蛋白 15g

蓝莓果酱 2汤匙

杏仁碎 30g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好所需材料；
步骤 2/13

黄油室温软化，然后加入糖粉；
步骤 3/13

用电动打蛋器打发至膨松稍发白；
步骤 4/13

分二次加入室温下的淡奶油，加一次搅拌均匀后再加下一次；
步骤 5/13

筛入低筋面粉；
步骤 6/13

切拌均匀至没有干粉；
步骤 7/13

取一小块搓成小剂子，表面沾满蛋白液；
步骤 8/13

再裹上杏仁碎片；
步骤 9/13

摆放烤盘上，用筷子扎个小眼；
步骤 10/13

分别挤上蓝莓果酱；
步骤 11/13

烤箱选择饼干/蛋挞功能170度，预热后放入中层烘烤15分钟；
步骤 12/13

烤完后过10分钟再拿出来。
步骤 13/13

很香的饼干哦。。

小贴士

份量：25个

烤箱温度有差异，请以自家烤箱调整。

发布于 2020-03-16