菊花香酥曲奇
5.4万 热度 102 收藏
醉春久醉绕心弦

这个配方是导师的教学贴,家里没有可可粉,剩下一点红曲粉。成品出来不是特别鲜艳,但也有那么点喜庆,祝大家新年快乐!

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 125g
面粉 130g
红曲粉 2g
糖粉 50g
蛋白 1个
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有原料
  • 步骤 2/10
    黄油提前软化,加入糖粉、一捏盐,搅拌均匀
  • 步骤 3/10
    分次加入蛋白,开电动打蛋器搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    每一次都要搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    面粉、红曲粉过筛
  • 步骤 6/10
    倒入黄油中
  • 步骤 7/10
    翻拌至无干粉
  • 步骤 8/10
    裱花袋中放曲奇花嘴,把面糊装进去
  • 步骤 9/10
    在烤盘上挤出菊花花形
  • 步骤 10/10
    放入预热好的烤箱,上火180度,下火150度,20分钟即可
小贴士

温度及时间按自家烤箱脾气而定,烤盘不同,烤制时间也不同,随时观察,以免烤糊

发布于 2020-08-03
评论
相关菜谱