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蛋黄香酥曲奇棒
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明昊明琴

没想到这个曲奇棒特好吃，真是松酥香脆，只可惜还没拍照全摔断了，为了记住自己捣弄的这个配方，还是发出来，自己也好查找。有兴趣有朋友可以参考一下配方。

食材
低筋面粉 220g
蛋黄 2个
鸡蛋 2个
玉米油 80g
白糖 70g
泡打粉 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    两个鸡蛋和两个蛋黄都打在盆里，加上白糖
  • 步骤 2/11
    用打蛋器中速搅打至蛋液滴下来不马上消失
  • 步骤 3/11
    倒上玉米油
  • 步骤 4/11
    用手动打蛋器搅匀
  • 步骤 5/11
    筛入面粉和泡打粉
  • 步骤 6/11
    用铲子翻拌成稠面糊
  • 步骤 7/11
    把裱花袋放在杯子上，口打开，把蛋糊装入
  • 步骤 8/11
    把裱花袋收紧
  • 步骤 9/11
    再把蛋糊挤在烤盘上
  • 步骤 10/11
    烤箱预热170度，15分钟即可
  • 步骤 11/11
    尝了一下特别好吃哦
小贴士

如果用黄油还能做的好一些，我用的是玉米油。

发布于 2023-02-08
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