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香酥蔓越莓条
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你能跟上我吗

今天做的这款蔓越莓酥饼，口感很好，操作简单，成功率很高，对于烘焙新手来说是很有成就感的！

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100g
黄油 40g
糖粉 30g
蔓越莓 50g
泡打粉 2.5ml
盐 0.625ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油打发切成小块后软化，加入盐和糖粉
  • 步骤 2/6
    用打蛋器稍稍打发，分3次加入打散的鸡蛋。
  • 步骤 3/6
    低筋面粉与泡打粉混合后加入打发好的黄油里
  • 步骤 4/6
    用刮刀稍稍拌匀加入蔓越莓干
  • 步骤 5/6
    揉成面团，将面团擀成1cm的面片
  • 步骤 6/6
    把冷冻好的面片切成小条，将小条摆在铺了油纸的烤盘上，方入预热好的烤箱里，180℃ 上下火烤14分钟左右直到表面呈金黄色。
小贴士

黄油软化后要稍稍打发，

发布于 2020-02-14
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