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炼乳奶油曲奇
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江南过客焦

又酥又脆的曲奇，加入了淡奶油和炼乳，奶香醇厚，咸甜适中，让你的嘴巴欲罢不停

时间:30分钟-1小时
食材
雀巢鹰唛炼乳 20g
淡奶油 90g
黄油 120g
低筋面粉 200g
高筋面粉 30g
糖粉 50g
盐 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料
  • 步骤 2/7
    黄油切薄片室温软化
  • 步骤 3/7
    软化的黄油加盐打发均匀后加入糖粉
  • 步骤 4/7
    打发成羽毛状，颜色变白，体积轻盈变大；
  • 步骤 5/7
    分次加入温热的淡奶油和炼乳打发均匀
  • 步骤 6/7
    最后加入筛过二遍的粉类搅拌拌匀
  • 步骤 7/7
    装入裱花袋挤出大小一样的曲奇；入烤箱180度，中层烘烤20分钟左右
小贴士

加入的是温热的淡奶油

发布于 2020-08-03
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