小小的曲奇总是很迷人,最开始接触烘焙的时候,入手就做的曲奇,不过那时候不会挤花,挤出来的丑不堪言。现在回头看看,当时是哪里来的自信还拍照让大家看啊,哈哈,不管怎样,那都是一段成长的历史~现在周末,我已经可以熟练的给自己做一盘曲奇,也可以根据自己的口味,让曲奇变换出各种味道和花样,配一杯热饮,晒一会儿太阳,整个周末也变得惬意起来~
1、巧克力的颜色比较深,上色不明显,所以要根据自己家烤箱的温度调整烘烤时间。
2、黄油不要过度打发,否则花纹会不容易保持。
3、尽量不要用一次性裱花袋,曲奇面糊稍微硬一点,很容易挤破。