玛格丽特有个相当长的学名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特女士，据说是一位面点师爱上了一位女士，于是他做了这种甜点，并把这位女士的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。
揉面的时候一定要耐心，这个配方肯定能揉好，耐心的揉。