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炼奶曲奇饼干
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一只知了o

炼奶让饼干拥有独特的奶香，加入了炼奶的曲奇，口感更佳，甜甜脆脆，喜欢的亲不妨也试试。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 115克
炼奶 55克
糖粉 8克
黄油 60克
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将黄油进行室温软化后，加入糖粉。
  • 步骤 2/11
    打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。
  • 步骤 3/11
    倒入一半的炼奶，让蛋清与黄油充分打发。
  • 步骤 4/11
    倒入剩下的炼奶，打发至蓬松发白。
  • 步骤 5/11
    筛入低筋面粉。
  • 步骤 6/11
    翻拌均匀，无干粉即可。
  • 步骤 7/11
    准备一张油纸，把饼干团放到油纸上，借助饼干模具进行整理，放入冰箱冷冻2小时。
  • 步骤 8/11
    将冷冻好的饼干团，切成0.7cm左右的厚片，放入烤盘中。
  • 步骤 9/11
    放入预热好的烤箱165度，20分钟表面上色即可取出。
  • 步骤 10/11
    出炉后晾凉装袋保存。
  • 步骤 11/11
    加入炼奶的曲奇，别有一番风味。
小贴士

无

发布于 2020-02-19
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