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小石头面包
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无关痛痒吉

用做披萨剩下的面团做的小石头面包，味道出乎意料的很好哦，但是我觉得可以不加盐，糖可以多点。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 50g
低筋面粉 50g
糖 5g
油 5g
水 55g
盐 1g
酵母 1g
鸡蛋液 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    除油外的材料全部混合
  • 步骤 2/10
    拌匀后倒入油
  • 步骤 3/10
    揉成光滑面后发酵成两倍大小
  • 步骤 4/10
    擀开
  • 步骤 5/10
    修整一下
  • 步骤 6/10
    弄好造型
  • 步骤 7/10
    放入烤盘中
  • 步骤 8/10
    刷上蛋液
  • 步骤 9/10
    200度烤10分钟后再次刷上蛋液
  • 步骤 10/10
    趁热开吃
小贴士

糖和盐的用量可以改一下。

发布于 2020-01-16
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