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麻花辫面包
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境枪乘克剿

还是火轻的面包好吃，软

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 250g
鸡蛋 1g
酵母 4g
牛奶 60g
白糖 20g
黄油 25g
火腿肠 半根
香葱 适量
鸡蛋液 适量
沙拉酱 适量
番茄酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    除了黄油先液体在粉类的放入面包机揉成面团
  • 步骤 2/13
    放入黄油，继续揉，揉出手套膜，揉面需要1个小时，然后发酵1个小时
  • 步骤 3/13
    发好的面团拿出来擀成饼，排气
  • 步骤 4/13
    揉成小面团
  • 步骤 5/13
    拿出一个面团擀成长饼
  • 步骤 6/13
    从一头卷起来
  • 步骤 7/13
    两头捏紧，轻轻安扁
  • 步骤 8/13
    切两刀，切出仨条
  • 步骤 9/13
    编辫，不要太紧，二次发的时候容易裂开
  • 步骤 10/13
    湿布盖上，温暖处二次发酵
  • 步骤 11/13
    发两倍大，刷蛋液
  • 步骤 12/13
    撒上芝士碎，火腿碎，香葱碎，挤上沙拉酱和番茄酱
  • 步骤 13/13
    烤箱预热，170度15分钟就可以了
小贴士

1.面团揉到扩展性出膜

2.做好的面包形进行二次发酵

发布于 2020-01-15
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