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全麦坚果果干软欧
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develop一分为二

添加了多种坚果和果干，还加入了水果的全麦软欧包，真是健康营养又美味！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 400g
全麦粉 100g
香蕉 200g
清水 180g
酵母 6g
盐 6g
黄油 20g
核桃 40g
腰果 30g
大杏仁 30g
蔓越莓干 10g
黑提干 40g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    香蕉捣成泥，和所有主料一起放入面包机和面并发酵
  • 步骤 2/15
    称好坚果，烤箱90度，15分钟
  • 步骤 3/15
    待冷却后切碎备用
  • 步骤 4/15
    称好蔓越莓干和黑提干，洗净并用吸油纸吸干水分
  • 步骤 5/15
    发好的面团取出排气揉匀
  • 步骤 6/15
    分成6份，静置15分钟
  • 步骤 7/15
    将一个小面团如图擀来
  • 步骤 8/15
    先卷上半段
  • 步骤 9/15
    再卷下半段
  • 步骤 10/15
    捏紧，翻面整形成橄榄形
  • 步骤 11/15
    放温暖处发酵至1.5倍大
  • 步骤 12/15
    发酵完取出，撒上适量高筋面粉，并用锋利的小刀划几道口子
  • 步骤 13/15
    烤箱中层，200度，18分钟
  • 步骤 14/15
    出炉后晾凉即可食用
  • 步骤 15/15
    馅料丰富，营养、健康的软欧！味道也不错哦！
发布于 2020-08-03
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