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花瓣面包
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squeeze小樱

花瓣面包

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 400g
牛奶 180ml
鸡蛋 1个
白糖 30g
盐 2g
酵母 10g
黄油 40g
火腿肠 5根
香菜叶 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主料除黄油放在一起，按照先液体后粉类的放，把酵母埋在面粉里，揉面
  • 步骤 2/12
    揉好的面团加入黄油在一个揉面程序大概25分钟
  • 步骤 3/12
    发好的面，用手安不回缩
  • 步骤 4/12
    发好的面排气，用擀面杖擀就可以
  • 步骤 5/12
    分成等分
  • 步骤 6/12
    拿出一个面团，擀长条
  • 步骤 7/12
    包上火腿肠
  • 步骤 8/12
    切成七八段，火腿要切断，面别切断
  • 步骤 9/12
    一段一段摆起来，放入烤盘中二次发酵
  • 步骤 10/12
    发好的刷上蛋液，撒上香菜碎
  • 步骤 11/12
    烤箱预热160度20分钟
  • 步骤 12/12
    不错
小贴士

1面揉到拓展性在发酵

2做好形状在进行二次发酵

发布于 2020-10-30
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