初春的人总是有些慵懒的,当春风拂面,或多或少都有些倦意。在明媚的阳光下,你会不经意的与那些灿烂的花、葱郁的草撞个满怀,陶醉在这春色中的你,是不是应该停下脚步,仔细看看天、仔细看看地---消磨时光最好的方式,就是坐下来品一口咖啡、茗一口茶,咀嚼着食之有味的美食。这款芝麻棒面包就属于越嚼越有味道的零食。口感酥脆,越嚼越有味道!关键制作是比一般的面包制作要简单的多,不在意有无手套膜出现,只需一次发酵就可以搞定,特别适合犯春困的人。不过,要想口感酥脆,一定要注意配方水量不要过大,否则最后要花超多的时间去烘干水分;另外在整形的时候,最好擀得薄一些、切得细一些,这样成品的效果会好些。因为烤制过程中,面包棒还会继续膨胀变粗,如果整形时没有注意将面团搓细一些的话,烤出来的成品形象会不尽如人意。
1、此款面包不需要二次发酵,在将初次发酵好的面团排气整形后,就可以直接烘烤了;
2、烘烤时间要根据实际情况做调整,如果烤好发现不够硬脆就继续再烤几分钟就可以了;
3、面包棒保存不需要密封,直接装纸袋里就行了。