草儿自己打磨的全麦粉，做西点面包或者面条都会搭配一些。全麦面粉含有较多的麦麸皮，它低脂高纤，维他命和矿物质含量也较高。平常搭配多吃点富含纤维素的食物对于身体健康是有帮助的。
草儿非常喜欢用冰箱冷藏发酵，这方法也非常适合上班一族。不需要花时间等待面包一气呵成，面团冷藏发酵不超过72小时都可以整形烘焙。