进入中秋以后天气渐凉，早晚凉白天炎热的气候让身体一时适应不了，于是身边感冒的人多起来。都说姜能驱除寒气，可是姜辛辣的味道让人接受不了，我就是一个不喜欢喝姜汤的人。半月前在微信上看到这款甜姜蛋糕，既能享受美食的同时又能驱除初秋的寒意何乐而不为，于是把配方抄了下来。今天试用长帝Man32K新烤箱时照着配方做了这款蛋糕，香甜的、Q弹的甜姜味道，带着一点点姜的辛辣。做好的甜姜蛋糕深得家人的喜爱，几分钟就被消灭干净。
1、煮甜姜时一定要煮至汤汁浓稠，甜姜表面包裹着一层透明的糖液时即可关火，一定要小火慢煮，小心别煮糊了。
2、各家烤箱的性能都不一致，烘烤时间和温度依自家烤箱的性能调整，我家的这台烤箱温度偏高20度左右，所以只用了150度的温度。