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坚果迷迭香蛋糕
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梨子Nicole-

在传统个的意大利迷迭香蛋糕中添加了适合国人口味的干果，健康美味、无油又少糖，且便于储存。在闲暇的周末，邀三五好友，亲自动手做一个西式蛋糕，小资又乐趣，美味又惬意；

时间:30分钟-1小时
食材
蛋粉 80g
糖粉 15g
杏仁粉 72g
牛奶 25g
香草精 2g
柠檬皮屑 10g
肉桂粉 2g
蛋白 125g
橄榄油 15g
细砂糖 80g
盐 适量
低筋面粉 200g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    1、将蛋黄、糖粉、杏仁粉倒至一起混合均匀；
  • 步骤 2/11
    2、加入柠檬皮屑；
  • 步骤 3/11
    3、加入牛奶、香草精、盐、肉桂粉、拌匀待用；
  • 步骤 4/11
    4、蛋白加入细糖，打发至硬性发泡；
  • 步骤 5/11
    5、分次与蛋黄混合物搅匀；
  • 步骤 6/11
    6、筛入面粉和迷迭香末；
  • 步骤 7/11
    7、最后分次加入橄榄油，并搅拌均匀；
  • 步骤 8/11
    8、倒至模具中，震出多余气泡；
  • 步骤 9/11
    9、放入提前预热好的德普烤箱，烤制30min；
  • 步骤 10/11
    10、置凉后可按照切面用水果装饰；
  • 步骤 11/11
    坚果迷迭香蛋糕
小贴士

小贴士：杏仁粉可以用榛子粉代替；

烤制的温度时间可根据自己的烤箱进行调节；

发布于 2020-08-04
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