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圣诞树桩蛋糕
8.5万 热度
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blaze思如
自己在家做圣诞树桩蛋糕,好看又好吃,不含添加剂,孩子特喜欢
时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉
80g
鸡蛋
4个
白砂糖
60g
油
45ml
纯牛奶
45ml
泡打粉
3g
柠檬汁
几滴
奶油
200ml
可可粉
10g
白砂糖
10g
草莓
若干
黑芝麻
若干
糖霜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/20
准备好材料
步骤 2/20
蛋清蛋黄分离,在蛋清中滴入几滴柠檬汁,然后用打蛋期分三次加入60g白砂糖打发至硬性发泡
步骤 3/20
鸡蛋黄加入油用打蛋器打至蓬松
步骤 4/20
然后加入纯牛奶用打蛋器搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉和泡打粉
步骤 5/20
用刮刀搅拌至无颗粒状
步骤 6/20
然后取1/2蛋白霜用刮刀切拌均匀
步骤 7/20
再将切拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中切拌均匀
步骤 8/20
然后倒入烤盘里,震两下去掉空气泡,烤箱预热后放入烤箱中层上下火175摄氏度烤25分钟
步骤 9/20
烤蛋糕期间打发奶油,200g奶油加入10g白砂糖和10g可可粉用打蛋器打发
步骤 10/20
烤出后震两下去掉热气放凉
步骤 11/20
放凉后抹上打发好的可可奶油
步骤 12/20
然后利用擀面杖将蛋糕卷卷起
步骤 13/20
抹上打发好的可可奶油
步骤 14/20
蛋糕卷边缘用叉划出树轮
步骤 15/20
准备好做圣诞老人的材料
步骤 16/20
将奶油加入白砂糖打发,然后装入裱花袋中
步骤 17/20
草莓洗净后切开用菊花嘴挤入奶油
步骤 18/20
然后用黑芝麻点缀眼睛和嘴巴
步骤 19/20
随意摆上即可
步骤 20/20
完成
小贴士
无
发布于 2019-12-24
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