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步骤 1/12
准备好食材
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步骤 2/12
蛋黄蛋白分离，在蛋黄中加白糖拌匀，加入牛奶和油拌匀
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步骤 3/12
面粉过筛加入到蛋液里
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步骤 4/12
用打蛋器低速打匀
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步骤 5/12
取15g蛋液与可可粉拌匀
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步骤 6/12
蛋白打发，分三次加入糖
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步骤 7/12
取可可糊两倍大的蛋白霜放入碗中
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步骤 8/12
上下翻拌匀，放入裱花袋
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步骤 9/12
挤成爪样，放入预热好的烤箱180度1分钟。定型了就好。
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步骤 10/12
在蛋黄液中加入一半的蛋白霜，上下翻拌匀。然后倒入蛋白霜中上下翻拌匀
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步骤 11/12
倒入烤盘，放入烤箱，我烤箱温度有点高，所以调的150度，25分钟。可根据自己烤箱来
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步骤 12/12
乘热脱模，卷起来定型一段时间