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沙拉培根包
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冲锋衣leaflet

培根自从上次做了一次披萨后，就安安静静的在冰箱里躺着。这么好吃的东西，一定不能让它在冰箱里闲置着，所以就这款沙拉培根包~一起吃早餐吧O(∩_∩)O哈哈~

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 120g
鸡蛋 1个
沙拉酱 10g
培根 2片
玉米油 26ml
青椒 2g
白砂糖 30g
食盐 1g
酵母 2g
黑胡椒 1g
蛋液 2ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    称取高筋面粉.
  • 步骤 2/17
    对角线放入白砂糖和盐，中间放入酵母.
  • 步骤 3/17
    倒入玉米油。
  • 步骤 4/17
    根据面粉的吸水性，适量的添加温水，开始第一次和面程序。
  • 步骤 5/17
    程序结束后，面团可以拉出较韧的薄膜。
  • 步骤 6/17
    室温进行一发。
  • 步骤 7/17
    发好的面团拿出来排气。
  • 步骤 8/17
    分成76g一份的面团，正好的三份。
  • 步骤 9/17
    揉圆后松弛15分钟。
  • 步骤 10/17
    将面团擀开，放在烤盘上。
  • 步骤 11/17
    烤箱中放一碗热水，进行二发。
  • 步骤 12/17
    二发结束后取出，刷一层蛋液。
  • 步骤 13/17
    放上培根，撒少许的青椒粒。
  • 步骤 14/17
    挤上呈网格状的沙拉酱。
  • 步骤 15/17
    少许的黑胡椒。
  • 步骤 16/17
    预热烤箱，上下火190度20~25分钟左右。
  • 步骤 17/17
    烤面包的时候，可以煎一个鸡蛋，和少许的培根。
小贴士

烤箱设置仅供产考。

发布于 2020-01-17
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