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无水无油脆皮蛋糕
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Cheers-Love

老式蛋糕已经风靡很久了，简单的材料，实在的口感，健康版无水无油，皮脆脆的非常好吃

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 100g
鸡蛋 4个
细砂糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    盆中打入全蛋，加入细砂糖
  • 步骤 2/6
    开高速打到体积膨大，颜色发白
  • 步骤 3/6
    转低速打到细腻无大泡，划过花纹不易消失
  • 步骤 4/6
    分次加入过筛的低筋面粉，翻拌至无干粉，用炒菜的手法，不要划圈圈就好
  • 步骤 5/6
    把面糊装入模具中，加点芝麻点缀。烤箱预热150度中层25分钟左右
  • 步骤 6/6
    烤好的脆皮蛋糕，配方用12连模的刚好
小贴士

无

发布于 2020-01-15
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