双色玛德琳
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不敢表white

玛德琳是法式点心里面比较经典的一款,尝试做了几种做法,还是觉得这次的好做,简单,成功率百分之百,也不需特别注意什么而拥有将军肚是玛德琳的一个标志,看到鼓起来的再稍微回落少许证明已经烘烤好

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
细砂糖 68g
可可粉 5g
泡打粉 3g
色拉油 100g
热水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋和细砂糖搅拌均匀,至糖完全融化
  • 步骤 2/10
    分两次加入色拉油,用手动打蛋器搅拌均匀
  • 步骤 3/10
    倒入提前过筛好的低筋面粉和泡打粉拌匀
  • 步骤 4/10
    用个碗分装好可可粉,用少许热水调匀即可
  • 步骤 5/10
    然后将二分之一的面糊倒入可可粉的碗中拌匀
  • 步骤 6/10
    将调好的量种颜色分别装入裱花袋中,剪个小口
  • 步骤 7/10
    玛德琳模具涂上少许油,然后分别将两种面糊挤到模具中
  • 步骤 8/10
    放入预热好的烤箱,上下火180度,烤14分钟左右
  • 步骤 9/10
    出炉后脱模即可
  • 步骤 10/10
    成品欣赏
小贴士

1:如果想要三种颜色,一样的方法制作

发布于 2020-03-26
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