搜索菜谱、食材
可可南瓜双重风味的贝壳小蛋糕 | 双色玛德琳 送人体面 可可
9.4万 热度 32 收藏
语竹徒手敬岁月

外观可爱，常温放置，吃口松软又充满了黄油香气

不管是好朋友的下午茶，还是包装好送人礼物

都是不二之选

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜玛德琳 适量
鸡蛋 2个
砂糖 90g
牛奶 40g
南瓜粉 30g
泡打粉 4g
低筋面粉 90g
黄油 120g
可可玛德琳 适量
可可粉 30g
低筋粉 80g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油110g，隔水融化备用。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋2个放入碗中，加入砂糖后打散。
  • 步骤 3/9
    加入牛奶，搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    筛入所有的粉类（南瓜粉、泡打粉和低筋面粉）的混合物。搅拌到看不到干粉
  • 步骤 5/9
    加入已经融化的黄油，拌匀。
  • 步骤 6/9
    将面糊装入裱花袋，密封入冰箱冷藏2小时以上，过夜最佳。可以将模具一起冷藏。
  • 步骤 7/9
    模具刷油撒粉防粘，或者喷上脱模油。
  • 步骤 8/9
    模具刷油撒粉防粘，或者喷上脱模油。
  • 步骤 9/9
    入预热200℃的烤箱，烘烤12分钟左右，至表面上色。（烘烤时间及温度，需要根据自己烤箱的脾气进行调整）
小贴士

想要玛德琳膨胀的比较大，就需要把蛋糕糊放入冰箱冷藏1小时

发布于 2019-01-11
评论
相关菜谱