可可南瓜双重风味的贝壳小蛋糕 | 双色玛德琳 送人体面 可可
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语竹徒手敬岁月

外观可爱,常温放置,吃口松软又充满了黄油香气

不管是好朋友的下午茶,还是包装好送人礼物

都是不二之选

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜玛德琳 适量
鸡蛋 2个
砂糖 90g
牛奶 40g
南瓜粉 30g
泡打粉 4g
黄油 120g
可可玛德琳 适量
可可粉 30g
低筋粉 80g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油110g,隔水融化备用。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋2个放入碗中,加入砂糖后打散。
  • 步骤 3/9
    加入牛奶,搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    筛入所有的粉类(南瓜粉、泡打粉和低筋面粉)的混合物。搅拌到看不到干粉
  • 步骤 5/9
    加入已经融化的黄油,拌匀。
  • 步骤 6/9
    将面糊装入裱花袋,密封入冰箱冷藏2小时以上,过夜最佳。可以将模具一起冷藏。
  • 步骤 7/9
    模具刷油撒粉防粘,或者喷上脱模油。
  • 步骤 8/9
    模具刷油撒粉防粘,或者喷上脱模油。
  • 步骤 9/9
    入预热200℃的烤箱,烘烤12分钟左右,至表面上色。(烘烤时间及温度,需要根据自己烤箱的脾气进行调整)
小贴士

想要玛德琳膨胀的比较大,就需要把蛋糕糊放入冰箱冷藏1小时

发布于 2019-01-11
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