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双色玛德琳蛋糕
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谋怪手访涎

玛德琳小蛋糕，一款精致简单的小蛋糕。做法简单，很适合新手操作。我这款玛德琳蛋糕用料简单。小朋友大爱！

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 67g
无铝泡打粉 1.5g
鸡蛋 74g
细砂糖 50g
黄油 67g
可可粉 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡蛋、细砂糖混合至糖融化
  • 步骤 2/10
    将低粉和泡打粉过筛一次，再筛入蛋糊中切拌均匀。不要过度搅拌以免起筋
  • 步骤 3/10
    将黄油融化，温热时倒入蛋糊中，继续切拌均匀
  • 步骤 4/10
    将搅拌均匀的一半蛋糊到入装有可可粉的碗里，切拌均匀，分别盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上
  • 步骤 5/10
    取出面糊稍微回温一下，搅拌均匀，直接用勺子装到模具中，图案可以自由发挥。我是整形杀手，没办法做到太美
  • 步骤 6/10
    烤箱上下火170度预热5分钟，将装好的蛋糕糊放入烤箱。中层15分钟左右至边缘呈金黄色
  • 步骤 7/10
    取出模具，用牙签轻轻一戳就可以出来了
  • 步骤 8/10
    简单、美味
  • 步骤 9/10
    很好看吧？
  • 步骤 10/10
    手模非常配合
小贴士

这款造型是群里的姐妹分享出来的，觉得不错所以就跟着做了，感谢柠檬草的无私分享

发布于 2018-07-24
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