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麻酱卷
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无光盲途秋雁

姑姑从家带来了一块儿老面儿，放在冰箱里，隔个3-5天就蒸一次馒头或者花卷儿，和用酵母做的就是不一样呢，很香甜，越嚼越好吃

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
麻酱 适量
盐 适量
花椒粉 适量
老面儿 1块
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    麻酱里面放盐，放入自己炒的花椒粉，放入适量的水搅开
  • 步骤 2/6
    用老面儿发的面，这个是揉好的
  • 步骤 3/6
    檊成一张大的面饼，抹匀调好的麻酱
  • 步骤 4/6
    卷成长条状
  • 步骤 5/6
    切成相等的一段一段的
  • 步骤 6/6
    在每一个小的麻酱卷上轻轻的切三刀，不要切太深。 放入烧开的蒸锅上蒸15分钟就好了
小贴士

麻酱要调的稠一些，比较好吃

发布于 2019-10-17
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